高血壓患者,，忌吃下列食物,。
牛髓
甘溫補(bǔ)虛之物,，是為一種高脂肪,、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動(dòng)脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。
狗肉
為溫補(bǔ)性食物,，易助熱動(dòng)火。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,，凡是高血壓,、中風(fēng)后遺癥、嚴(yán)重心臟病,、心律失常,、甲亢者不宜食用。
羊髓
由于羊的腦髓中膽固醇含量頗高,，故對(duì)血壓高,、血脂(尤其是膽固醇)高者，不宜多食常食,。
肥豬肉
由于肥肉含動(dòng)物性脂肪特別高,，可高達(dá)90.8％，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,，身體肥胖,，血脂升高，以致動(dòng)脈硬化,，所以,，長(zhǎng)期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
豬肝
由于豬肝中膽固醇的含量較高,，據(jù)分析每100克豬肝中,，含膽固醇約368毫克，常吃多吃豬肝,，對(duì)
高血壓及高血脂不利,，故應(yīng)適當(dāng)忌吃為妥。
豬腎
俗稱豬腰子,。雖有補(bǔ)腎之功,，但含膽固醇量頗高。據(jù)分析,，每100克豬腰子中含膽固醇405毫克,，
比豬肝還要多。所以,，患有高血壓者,，不宜多吃常吃。
雞肉
性溫,，味甘,，肥膩壅滯的食物?！峨S息居飲食譜》中說(shuō)它：“多食生熱動(dòng)風(fēng),，諸風(fēng)病皆忌之”?！讹嬍稠氈芬嘣疲骸半u肉,，善發(fā)風(fēng)助肝火?！庇捎陔u肉性溫助熱易動(dòng)風(fēng),，尤易引起內(nèi)中風(fēng)，故高血壓者及有中風(fēng)先兆之人忌食之,，尤其忌吃公雞的頭,、翅、爪,。
鴨蛋
由于鴨蛋(尤其是鴨蛋黃)所含的膽固醇量極高,，故心血管疾病者皆不宜多食?！峨S息居飲食譜》中還說(shuō)：“鴨卵,，滯氣甚于雞子，諸病皆不可食,?！?/p>
醍醐
性平，味甘,，雖有滋陰補(bǔ)虛作用,，但屬于一種高脂肪性食品。在每100克醍醐中,，脂肪含量可高達(dá)20克,，而僅含2.9克蛋白質(zhì)。凡血壓升高的心腦血管疾病之人,，皆不宜食,。
胡椒
中醫(yī)認(rèn)為胡椒辛熱、性燥,，辛走氣,，熱助火。如高血壓患者身體壯實(shí),，肝火偏旺,，或陰虛有火，內(nèi)熱素盛者，不宜多食,。據(jù)近代報(bào)道：正常人將胡椒0.1克含于口內(nèi)而不咽下,，測(cè)定用藥前后的血壓，共試24人,，均能引起血壓上升,，收縮壓平均升高13.1毫米汞柱，舒張壓升高18.1毫米汞柱,，均于10~15分鐘后復(fù)原,。由此可見(jiàn)，高血壓病人忌吃胡椒,。
白酒
俗稱燒酒,。明·李時(shí)珍稱之為“純陽(yáng)毒物，與火同性,，過(guò)飲不節(jié),，殺人頃刻?！爆F(xiàn)代有學(xué)者認(rèn)為,，白酒中的酒精成分在肝臟內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高,，造成動(dòng)脈硬化,。同時(shí)可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴(kuò)大,，引起高血壓和冠心病,。因此，患有高血壓者,，切勿多吃烈酒,。
食鹽
性寒，味咸,。國(guó)內(nèi)外許多醫(yī)學(xué)專家都指出,，吃鹽過(guò)多是引起高血壓病的重要原因。我國(guó)在1979年所作的流行病學(xué)調(diào)查也表明：食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系,。因此,，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽,。
人參
性溫,，味甘苦，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑,，有助熱上火之弊,。當(dāng)高血壓病人出現(xiàn)血壓升高,、頭昏頭脹頭痛、性情急躁,、面紅目赤之時(shí),，切勿食之。一般來(lái)說(shuō),，凡高血壓患者,，沒(méi)有氣虛體弱之狀,，或體質(zhì)尚佳者,，皆不宜食。這也包括冠心病,、動(dòng)脈硬化癥,、高脂血癥病人，都當(dāng)忌之,。
此外,，血壓升高者還應(yīng)忌吃各種蛋黃，動(dòng)物腦,、肝,、腎，以及肥肉,、豬油,、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物
,，也忌吃白酒,、腌制的咸菜、香煙,、辣椒,、川芎等。
