趙麗麗，博士，碩士生導(dǎo)師。2018年，畢業(yè)于北京林業(yè)大學(xué)，獲博士學(xué)位；現(xiàn)任生命科學(xué)學(xué)院食品質(zhì)量安全系教師，承擔(dān)本科生食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)理論課及相關(guān)實(shí)驗(yàn)課程的講授，同時(shí)承擔(dān)食品加工新技術(shù)進(jìn)展和食品產(chǎn)業(yè)信息與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等研究生課程的教學(xué)工作。主持河南省級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，作為主要參與人參與國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目一項(xiàng)、面上項(xiàng)目一項(xiàng)。至今共在JHM等國(guó)際SCI期刊發(fā)表論文13篇，其中第一作者及共同一作8篇（中科院一區(qū)2篇，二區(qū)5篇），發(fā)表中文核心期刊共5篇。

食品微生物，主要從事：

（1）針對(duì)“舌尖上的安全”這一重大民生問題和國(guó)家需求，從傳統(tǒng)發(fā)酵食品和人體糞便中篩選各種功能性益生菌，研究乳酸菌對(duì)微塑料、塑化劑、多環(huán)芳烴、霉菌毒素、重金屬類等有食源性污染物的去除機(jī)理，為使用乳酸菌作為功能性微生物制劑進(jìn)行食源性污染物的防治奠定理論基礎(chǔ)。

（2）利用河南省豫產(chǎn)道地藥材的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，通過益生菌生物轉(zhuǎn)化進(jìn)行中藥材減毒增效的研究，開發(fā)各種新的中醫(yī)藥產(chǎn)品、特醫(yī)食品和功能食品，為食品安全和人民健康保駕護(hù)航。相關(guān)研究成果已進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)化推廣，并創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員；中國(guó)微生物學(xué)會(huì)會(huì)員；河南省特醫(yī)食品學(xué)會(huì)會(huì)員。

1.河南省科技攻關(guān)項(xiàng)目，乳酸菌去除鄰苯二甲酸二丁酯毒性的研究，2019-2021，10萬(wàn)元，結(jié)項(xiàng)，主持;

2.河師大青年培育項(xiàng)目，基于細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)解析乳酸菌去除塑化劑機(jī)制研究，2020-2021，4萬(wàn)元，結(jié)項(xiàng)，主持；

3.新鄉(xiāng)市科技攻關(guān)項(xiàng)目，乳酸菌去除食品和飼料中重金屬毒性的研究，2021-2022，3萬(wàn)元，結(jié)項(xiàng)，主持；

4.國(guó)家自然科學(xué)基金-聯(lián)合基金項(xiàng)目，黃河下游水沉積物中微生物生態(tài)過程與重金屬循環(huán)耦合機(jī)制的研究，2020-2023，219萬(wàn)元，結(jié)項(xiàng)，參與；

5.河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研項(xiàng)目，基于納米磁珠傳感效應(yīng)快速檢測(cè)食品中微塑料的技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用，2024-2025，3萬(wàn)元，在研，主持；

6.國(guó)家自然科學(xué)基金-面上項(xiàng)目，土壤真菌群落對(duì)典型三唑類抗菌劑的抗藥性響應(yīng)特征和機(jī)制，2022-2026，53萬(wàn)元，在研，參與；

7.河南省科技研發(fā)計(jì)劃聯(lián)合基金重大項(xiàng)目，中藥材深度開發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化，2024-2027，500萬(wàn)，在研，主要參與（子課題負(fù)責(zé)人）。

近5年代表性論文：

[1] Zhao Lili#, Li Xinlei,Wang Yibin, Yang Qingxiang*, Jiang Xiaobing*, Ruixiang Zhao*, Chen Hong, Zhang Yiping, Ran Junjian, Chen Wanrong, Wei Zihan,Wang Hailei. Resistancerole of Lactobacillus sp. and Lactococcus sp. to copperions in healthy children’s intestinal microorganisms, Journal of Hazardous Materials, 2024,134059(中科院一區(qū)，影響因子：13.6).

[2] Zhao Lili#, Wei Junyan, Zhao Hongfei, Zhu Baoqing, & Zhang Bolin*. Detoxification of cancerogenic compounds byl acticacid bacteria strains. Critical Reviews in Food Science and Nutrition,  2018,  58(16):2727-2742.(中科院一區(qū)，影響因子：10.2，被引次數(shù)：57)

[3] Zhao Lili#,  Dou Qingnan,  Chen Shiyue,  Wang Yinbin,  Yang Qingxiang*,  Chen Wanrong,  Zhang Hao,  Du  Yirong,  Xie  Mengfei.  Adsorption  abilities  and  mechanisms  of  Lactobacillus  on  various nanoplastics, Chemosphere, 2023, 320:138038.(中科院二區(qū)，影響因子8.8)

[4] Zhao Lili#,Wei Junyan, Pan Xin, JieYu, Zhu Baoqing, Zhao Hongfei, Zhang Bolin*,Criticalanalysis  of peptidoglycan   structure  of  Lactobacillus  acidophilus  for  phthalate  removal,  Chemosphere  2822021:130982(中科院二區(qū)，影響因子：8.8)

[5] ZhaoLili#, XuMengfan, PanXin, Zhang Bolin*, Dou Qingnan. Binding and detoxification ability of

Lactobacillus acidophilus towards  di-n-butylphthalate:  Change  of  MAPK pathway  in  Caco-2  cell mode.Journal of Proteomics, 2021:104333.(中科院二區(qū)，影響因子：3.3)

[6] ZhaoLili#, Pan Xin, Yang Qingxiang*, Zhao Ruixiang & Li Xinlei.  The ability of lacticacid bacteria  strains  to  remove  di-n-butyl  phthalate  in   simulated  food  matrices.  International  Journal  of Food Science and Technology, 2021, 56(2):553-562.(中科院三區(qū)，影響因子：3.3)

[7]  Zhao Lili#,  Li Xinlei,  Yang  Qingxiang*,  Zhuang Di,  Pan Xin,  &  Li Lubo.  Adsorption kinetics  and   mechanism of di-n-butyl phthalate by Leuconostoc mesenteroides,  Food  Science and Nutrition,  2020, 8:6153-6163. (中科院二區(qū)，影響因子：3.9)

[8]  Zhao Lili#,  Zhao Hongfei,  Sana S,  Zhang Xiaochen,  &  Zhang Bolin*.  Screening lactic acid bacteria  strains with  ability to bind  di- n-butyl phthalate via  Turbiscan technique,  Antonie van  Leeuwenhoek, 2017,110(6):759-769.(中科院四區(qū)，影響因子：2.6)

[9] Zhao Ruixiang, Ran Junjian, Ruan Xiaoli, Du Hanxiao,  Li  Gang,  ZhaoLili*,  Junliang  Suna  and  Xinhong Liang.  Apple polyphenol biotransformation using  probiotics  in vitro  and  dynamic simulated digestion by bionicrats, Journal of the science of food and agriculture, 2023, 12625.(中科院二區(qū)，影響因子：4.1)

獲得獎(jiǎng)項(xiàng)：

教育廳科技成果一等獎(jiǎng)：豫產(chǎn)道地藥材共生微生物組學(xué)與根際微生態(tài)健康調(diào)控技術(shù)及應(yīng)用（共計(jì)15人，排名第7）