便秘多見于老年人，可分結(jié)腸便秘和直腸便秘。老年人牙齒多不健全，喜吃低渣精細飲食，因而缺少纖維素對腸壁的刺激，使結(jié)腸運轉(zhuǎn)糞便的時間延長；加之老年人運動少，腸肌收縮力普遍下降，均易促成結(jié)腸便秘。
造成老年人便秘的因素
1.運動量少：老年人由于活動量少，腹肌無力，胃腸蠕動緩慢，食物和殘渣不易向下推進，容易發(fā)生便秘。
2.精神體質(zhì)欠佳：精神緊張、心情抑郁的老年人多數(shù)有便秘癥狀，這是因為神經(jīng)調(diào)節(jié)功能紊亂的緣故。一些慢性病，如甲狀腺功能低下、心理障礙等可出現(xiàn)便秘癥狀。
3.藥物因素：許多老年人患心腦血管疾病，需要長期服藥治療。而一些抗高血壓藥物、利尿藥等都可引起便秘。
4.體內(nèi)缺水：老年人口渴感覺功能下降，在體內(nèi)缺水時也不感到口渴，這使得老年人腸道中水分減少，導致大便干燥。
5.飲食因素：飲食中缺少纖維素含量高的食物，尤其是缺少粗糧和水果，導致大腸內(nèi)水分減少和菌群失調(diào)，引起便秘。
治療老年便秘，可以試試“中醫(yī)食療”
神經(jīng)性或機械性便秘：
可視便秘的程度，給予無粗纖維的無渣半流或少渣軟飯；禁用任何有刺激性的食品，如香料、濃茶、濃咖啡等；病人應(yīng)多飲水，并可用瓊脂制品，因為瓊脂能在腸里吸收水份，使大便軟渭又無刺激性，利于通便。
飲食性便秘：可從膳食著手：1、多食含植物纖維的食品，如青菜、水果、粗糧、豆制品等，必要時可加些瓊脂，利用其吸水性，使腸的內(nèi)容物膨脹而增量，從而促進腸蠕動，利于排便。2、糾正不良飲食習慣，多用含維生素B的食品，如粗糧、豆類，必要時可補充片劑維生素B1。因為如果體內(nèi)維生素B1不足，可影響神經(jīng)傳導，減緩胃腸蠕動，不利于食物的消化吸收和排泄。3、多用產(chǎn)氣食品：如生蔥、洋蔥、生黃瓜、生苤藍、生蘿卜等，利用它們在腸道內(nèi)的發(fā)酵作用，產(chǎn)生鼓腸，以增加腸蠕動，利于排便。4、多飲水及飲料，每日清晨空腹喝水200-500毫升，特別是溫涼的淡鹽水，效果更佳。
便秘患者的飲食應(yīng)以高纖維、多脹氣、多水份、多脂肪為主。禁忌酒、濃茶、咖啡、大蒜、辣椒等辛辣刺激性食品，可輔以下列食療方法：
1.菠菜豬血湯 取菠菜200克，豬血150克同煮，熟后放鹽少許，然后飲湯。
2.豬心柏子湯 取豬心1個，柏子仁15克。將柏子仁納入豬心內(nèi)，清水燉熟，隔2天服1次。
3.蔗漿粥 取蔗漿汁100毫升，粳米50克。將新鮮甘蔗洗凈，榨漿備用、粳米加水400毫升，米煮至開花后，兌入蔗漿汁。每日早、晚溫熱服食。
4、黃芪蜜茶 將黃芪15克入沙鍋，加清水500毫升，煎至300毫升，去渣取汁，加蜂蜜30克和勻，煮l-2沸，代茶飲。
5、木耳海參燉豬腸
15克，海參30克，豬大腸150克。將豬大腸翻開洗凈，加水同木耳、海參燉熟，入鹽、醬油及味精少許，出鍋即可食用。
6、郁李仁粥 將郁李仁lO克浸泡，褪皮，研為膏；粳米50克煮粥，待粥熟后，入郁李仁膏，加姜汁、蜂蜜各適量。空腹食之。
7、決明潤腸荼 取草決明30克炒至適度、研碎，用沸水沖泡5-10分鐘，每日l劑代茶飲
