5月8日上午， 為深化產(chǎn)教融合，提升學(xué)生對酒店行業(yè)的認(rèn)知與實踐能力，我院組織23級酒店管理專業(yè)學(xué)生前往學(xué)校學(xué)術(shù)中心進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知實訓(xùn)實操。活動由酒店管理專業(yè)教研室主任王晶、實習(xí)實訓(xùn)主任耿妍、教學(xué)秘書杜媛、酒店管理專業(yè)教師宋云飛共同帶隊，邀請學(xué)術(shù)交流中心蘇濤經(jīng)理以及資深員工進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。
本次活動通過企業(yè)參觀、資深員工講解、技能實操等形式，幫助學(xué)生構(gòu)建行業(yè)認(rèn)知框架，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)，為未來職業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。在實地參觀中，學(xué)生們分別深入客房部和餐飲部，由餐飲部與客房部資深員工對中餐擺臺、中式鋪床等標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程進(jìn)行演示。每位學(xué)生照著標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行了實操訓(xùn)練。
本次酒店管理專業(yè)認(rèn)知實訓(xùn)活動在師生與企業(yè)的共同努力下圓滿結(jié)束，標(biāo)志著旅游學(xué)院在酒店管理專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)教融合方面邁出堅實一步。學(xué)院將繼續(xù)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)更多“精技能、強(qiáng)適應(yīng)、敢創(chuàng)新”的高素質(zhì)酒店人才。
（旅游學(xué)院 杜媛）
