為進一步優(yōu)化“校企協(xié)同、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，促進與更多高端酒店集團建立長期合作，推動實習(xí)就業(yè)一體化，鍛煉學(xué)生酒店服務(wù)技能，5月12日上午，我院組織酒店管理專業(yè)部分學(xué)生前往新鄉(xiāng)市雷迪森酒店進行專業(yè)技能專項培訓(xùn)活動。活動由酒店管理專業(yè)教師杜媛帶隊。
在雷迪森酒店的實地參觀中，學(xué)生分組深入前廳部、客房部、餐飲部等核心部門，觀摩標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。本次實訓(xùn)設(shè)置了“酒店服務(wù)技能大賽培訓(xùn)”，涵蓋中餐擺臺、西餐擺臺、客房鋪床、雞尾酒調(diào)酒等賽項，以賽促學(xué)，強化學(xué)生實操能力。此外，各部門經(jīng)理還進行了“職業(yè)禮儀培訓(xùn)”，強調(diào)服務(wù)意識與溝通技巧的重要性，幫助學(xué)生樹立“賓客至上”的服務(wù)理念。
本次活動特別邀請雷迪森人事總監(jiān)王洪梅進行深入交流，圍繞“酒店人才需求”“職業(yè)素養(yǎng)提升”等主題進行探討。周總監(jiān)表示，認(rèn)知實訓(xùn)是校企合作的重要環(huán)節(jié)，有助于學(xué)生提前適應(yīng)行業(yè)節(jié)奏，縮短就業(yè)適應(yīng)期。同時提出今后酒店管理專業(yè)教研室與企業(yè)共同制定實訓(xùn)方案，確保教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)需求緊密銜接。
（旅游學(xué)院 杜媛）
