5月20日上午,，應(yīng)旅游學(xué)院邀請(qǐng)，山東大學(xué)徐鳳增教授在東教2-303教室作了題為“酒店員工創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)因素：從顧客互動(dòng)到組織開(kāi)放”的學(xué)術(shù)講座,。講座由旅游學(xué)院副院長(zhǎng)付強(qiáng)主持,。學(xué)院酒店管理系專業(yè)教師、酒店管理專業(yè)本科生約300余人聆聽(tīng)了本次講座,。
講座中,，徐教授首先從酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和酒店品牌系統(tǒng)引入，并以自己所帶研究生的職業(yè)生涯經(jīng)歷為例,，強(qiáng)調(diào)當(dāng)前酒店服務(wù)業(yè)態(tài)變化的環(huán)境下,，本科生應(yīng)開(kāi)展多崗輪換的實(shí)習(xí)策略。同時(shí),，他指出酒店管理本碩人才培養(yǎng)的專業(yè)定位應(yīng)是未來(lái)從事酒店及相關(guān)工作的中層和高層管理人員,，發(fā)展前景較好。
接著,，徐教授分別按照研究問(wèn)題,、研究目的、機(jī)理模型、研究方法,、調(diào)研策略和研究結(jié)論等方面講解了他于近日分別發(fā)表在SSCI一區(qū)期刊Journal of Hospitality & Tourism Research和Journal of Hospitality Marketing & Management上的兩篇研究成果,。闡釋了“酒店員工創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)因素：從顧客互動(dòng)到組織開(kāi)放”的報(bào)告主題。徐鳳增憑借多年酒店行業(yè)研究的深厚經(jīng)驗(yàn),，及對(duì)酒店業(yè)變化的長(zhǎng)期關(guān)注,，深入淺出地給在座師生帶來(lái)了生動(dòng)的一課，大家紛紛表示收獲頗豐,。
講座結(jié)束后,，徐教授與與會(huì)師生展開(kāi)互動(dòng)交流，并就師生提出的研究選題,、量表,、酒店管理學(xué)生的專業(yè)和人生發(fā)展規(guī)劃等問(wèn)題進(jìn)行了耐心的解答。
專家簡(jiǎn)介
徐鳳增,，管理學(xué)博士,，應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)博士后，山東大學(xué)管理學(xué)院教授,，博士生導(dǎo)師,，山東大學(xué)服務(wù)戰(zhàn)略與服務(wù)管理研究中心主任，在《Journal of Hospitality & Tourism Research》(SSCI,Q1),、《Journal of Hospitality Marketing & Management》(SSCI,Q1),、山東大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）等國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)表論文30余篇，出版《旅游創(chuàng)業(yè)理論與案例研究》《山東省旅游飯店業(yè)發(fā)展綠皮書(shū)（2010）》《飯店企業(yè)的成長(zhǎng)》等學(xué)術(shù)專著多部,，主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目,、教育部人文社科青年項(xiàng)目等國(guó)家及省部級(jí)課題10余項(xiàng)。
（旅游學(xué)院 付強(qiáng),，牛明鐸）
