為切實(shí)做好春季開(kāi)學(xué)校園食品安全工作，提高餐飲服務(wù)保障水平，按照市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展2024年春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)隱患排查工作的通知》要求，2月29日上午，餐飲服務(wù)中心組織開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。后勤管理處副處長(zhǎng)趙勝杰帶隊(duì)，餐飲服務(wù)中心經(jīng)理馮圣堂、副經(jīng)理杜芳玉及各餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，對(duì)餐廳開(kāi)展了地毯式風(fēng)險(xiǎn)隱患大檢查，全面排查食品安全領(lǐng)域存在的安全隱患。

檢查人員一行先后到學(xué)府、東苑、學(xué)苑、職工餐廳進(jìn)行檢查，對(duì)餐廳落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況，食品原材料配送情況，食品加工場(chǎng)所、就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清掃情況，餐用具消毒情況，防鼠設(shè)施的設(shè)置和維護(hù)情況，餐廳窗口供餐情況等進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查。

檢查后，餐飲服務(wù)中心對(duì)各餐廳發(fā)現(xiàn)的共性和個(gè)性問(wèn)題進(jìn)行逐項(xiàng)梳理，并對(duì)餐廳下達(dá)了整改通知書(shū)，限期整改落實(shí)，做到有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全管理不留盲點(diǎn)、不留死角，保障師生飲食安全。

      （餐飲服務(wù)中心 杜芳玉）