12月22日,，正逢冬至節(jié)氣，河南師范大學(xué)后勤小課堂再次開課。在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下,，師大學(xué)子沉浸式體驗(yàn)包餃子,、煮餃子全過程,，一步到“胃”,，以“人間煙火氣”，驅(qū)散冬日里的嚴(yán)寒,，感受到如家般溫暖的冬至關(guān)懷,。

“左手掌上攤放一張餃子皮，右手用筷子放上餃子餡,，然后右手用一個(gè)手指蘸一點(diǎn)水在餃子皮周圍抹一圈……”河南師范大學(xué)西校區(qū)文軒閣餐廳內(nèi),，2022級(jí)電子與電氣工程學(xué)院的王添棋正在烹調(diào)師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)包餃子，一個(gè)個(gè)形似月亮的餃子逐漸“出爐”,?！吧洗螀⑴c了包包子，這次學(xué)習(xí)了包餃子,。雖然冬至不能回去和家人一起過，但是在學(xué)校和同學(xué)們一起體驗(yàn)包餃子,、煮餃子,，內(nèi)心也感到分外的溫暖?！?/span>

為大家示范過包餃子的步驟后,，烹調(diào)師管正偉走向?qū)W生所在的操作臺(tái)，面對(duì)面,、手把手,，耐心幫助他們解決遇到的問題，“大家快來看看自己的成果，咱們的餃子一會(huì)就要下鍋啦,！”魚形餃,、月牙餃、元寶餃……餐桌的篦子上整齊排列著各種花樣的餃子,，廚房鍋里的水已燒開,，熱氣升騰在課堂上空。學(xué)生們在老師的指導(dǎo)下把餃子下入鍋中,，風(fēng)風(fēng)火火的景象好似過年,。

據(jù)了解，自本學(xué)期以來,，河南師范大學(xué)后勤管理處扎根學(xué)生需求,，以傳授生活技能為目的，已連續(xù)開設(shè)了“植樹”小課堂,、“縫紉”小課堂,、“彩繪”小課堂等多類課程，使后勤服務(wù)融入學(xué)生日常生活,。本次廚藝小課堂帶領(lǐng)同學(xué)們從揉面,、調(diào)餡兒，到搟皮,、包餃子,，一步步分工協(xié)作，使同學(xué)們切身體會(huì)餃子跳水的歡騰雀躍,；一口咬下,，品味餃子的鮮美風(fēng)味，共享專屬餃子的美好“食”光,。

在河南省高等學(xué)校后勤“三全育人”改革意見的指導(dǎo)下,，該校后勤黨委通過“后勤小課堂”等多種形式，把后勤工作特色和優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為育人能力,，有效激發(fā)育人動(dòng)力,。“接下來后勤管理處將會(huì)整合各方面資源,，豐富育人載體,，努力建立以文化影響、行為示范,、職業(yè)體驗(yàn),、志愿服務(wù)為一體的雙向互動(dòng)式實(shí)踐項(xiàng)目，為加強(qiáng)后勤思想建設(shè)和實(shí)現(xiàn)全方位育人提供有效抓手,?！焙幽蠋煼洞髮W(xué)后勤黨委書記趙巖說,。

（中國日?qǐng)?bào)河南記者站 史寶銀| 陳鳳岳 李文靜 朱成真）